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वक शॉप कै लकु लेशन & साइंस - CITS
अ ास 19 : व यांि की का प रचय (Introduction to Fluid Mechanics)
Heat & Temperature
प रचय (Introduction) :-
व यांि की इंजीिनय रंग िव ान की वह शाखा है जो व णािलयों के वहार से संबंिधत है, साथ ही वों पर बलों की ि या और संगत वाह पैटन से
भी संबंिधत है।
व (Fluid) :-
कोई भी पदाथ जो बहने म स म है, उसे व कहा जाता है।
व एक ऐसा पदाथ है जो कतरनी तनाव की ि या के तहत लगातार िवकृ त होता रहता है, चाहे वह छोटा ही ों न हो। इसका अपना कोई िनि त आकार
नहीं होता है, लेिकन यह कं टेनर के आकार की पुि करता है। व म तरल और गैस होती ह ।
उदाहरण: सांस लेना, पीना, मानव शरीर म र प रसंचरण, व हर जगह है, समु म , वायुमंडल म और िवमान या िमसाइल आिद के आसपास।
तरल और गैस (Liquids and Gases)
तरल (Liquid)
तरल पदाथ , जो संपीिड़त नहीं हो सकते, लेिकन एक िनि त आयतन रखते ह , जो दाब और तापमान म प रवत न से काफी भािवत नहीं होते, उ व
कहा जाता है। जैसे पानी, के रोिसन, पेट ोल आिद।
एक तरल पदाथ जो मजबूत आसंजन बलों के साथ अपे ाकृ त बंद-पैक अणुओं से बना होता है, अपनी मा ा को बनाए रखता है और गु ाकष ण े
या कं टेनर म एक मु सतह बनाता है।
गैस (Gases) :-
एक तरल पदाथ जो संपीिड़त हो सकता है और िजसका कोई िनि त आयतन नहीं होता है, यह तापमान म िकसी भी प रवत न पर संपीिड़त या फै लता
है, उसे गैस कहा जाता है, जैसे वायु, अमोिनया, CO, आिद। गैस के अणु नग ससंजक बलों के साथ ापक प से फै ले होते ह , तािक यह तब तक
फै लने के िलए तं हो जब तक िक यह सीिमत दीवारों का सामना न करे
व गुण (Fluid Properties) :-
घन या मान घन
व का घन ित इकाई आयतन मान के प म प रभािषत िकया जाता है।
इसे “p” (rho) ारा दशा या जाता है। S.1. यूिनट kg/m² है।
पानी का मान घन 1000kg/m² है।
Mass m
P
Volume v
भार घन या िविश भार या इकाई घन
िकसी तरल पदाथ के िविश भार को वैलेट तापमान और दाब पर ित इकाई आयतन भार के प म प रभािषत िकया जाता है।
इसे ‘wʼ या ‘Yʼ (गामा) ारा दशा या जाता है। इसकी S.1. इकाई N/m² है। पानी का िविश भार 9810 N/m² (9.81kN/m²) है।
Weight m m.g
वजन W Y= आयतन vȖ p.g
Volume v v
िविश भार गु ाकष ण रण और मान घन पर िनभ र करता है, S गु ाकष ण आकष ण ान- ान पर िभ होता है, िविश भार भी िभ
होगा
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