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इले ॉिन मैके िनक - CITS
मॉ ूल 18: डोमे क ए ायंस (Domestic appliances)
पाठ 160 - 179: डोमे क ए ायंस (Domestic appliances)
उ े
इस अ ास के अंत म आप यह जान सक गे
• िविभ घरेलू ए ायंसेज, उनके कार और उपयोगों के बारे म बता सक गे।
माइ ोवेव ओवन (Microwave Oven)
माइ ोवेव ओवन (िजसे आम तौर पर माइ ोवेव भी कहा जाता है) एक इले क ओवन है जो माइ ोवेव ी सी र ज म इले ोमै ेिटक रेिडएशन के
संपक म लाकर भोजन को गम और पकाता है।
माइ ोवेव कु िकं ग के कु छ बुरे भाव ह जैसा िक नीचे िलखा गया है- माइ ोवेव भोजन म कािस नोजे बनाते ह माइ ोवेव ै िम और िवटािमन
B-12 को न करते ह माइ ोवेव आपकी हाट रेट को बदल सकते ह ।
माइ ोवेव ओवन के िविभ कार (Different types of Microwave Oven):
िकचन के ए ायंसेज की दुिनया म गोता लगाना भारी पड़ सकता है, खासकर जब आपकी खाना पकाने की ज़ रतों के िलए सही माइ ोवेव ओवन के
कार चुनने की बात आती है। हीिटंग और डी ॉ ंग के िलए िडज़ाइन िकए गए बेिसक मॉडल से लेकर बेिकं ग और ि िलंग के िलए एडवांस फीचर से
लैस मॉडल तक, हर तरह के शेफ़ के िलए माइ ोवेव उपल है।
सोलो माइ ोवेव ओवन (Solo Microwave Ovens):
माइ ोवेव ओवन के कारों की नींव, सोलो माइ ोवेव बेिसक िकचन के कामों जैसे बचे ए खाने को गम करने, जमे ए खा पदाथ को िपघलाने और
पॉपकॉन बनाने के िलए आदश ह । वे सरल, िकफ़ायती और उन यों या प रवारों के िलए एकदम सही ह जो मु प से अपने माइ ोवेव का
इ ेमाल गम करने के िलए करते ह ।
ि ल माइ ोवेव ओवन (Grill Microwave Ovens):
सोलो माइ ोवेव की मताओं को जोड़ते ए, ि ल माइ ोवेव ओवन म ि िलंग सुिवधा शािमल है जो आपको स याँ, मछली और मीट ि ल करने की
अनुमित देती है। यह कार उन लोगों के िलए उपयु है जो कभी-कभार ि ल िकए गए भोजन का आनंद लेते ह , लेिकन पूण आकार के ि ल म िनवेश
नहीं करना चाहते ह । ओवन ि ल फ़ं न खा पदाथ को एक अ ा सीयर और कु रकु रापन दान करता है, िजससे ाद और बनावट म वृ होती है।
संवहन माइ ोवेव ओवन (Convection Microwave Ovens):
ये माइ ोवेव िकचन के ऑल-राउंडर ह । माइ ोवेव ऊजा को संवहन ओवन के साथ जोड़कर, वे ट ेिडशनल ओवन की तरह भोजन को ज ी से पका
सकते ह और इसे भूरा और कु रकु रा भी कर सकते ह । यह कार उन लोगों के िलए एकदम सही है जो बेक करना, भूनना और ि ल करना पसंद करते
ह , लेिकन उनके पास कई ए ायंस के िलए सीिमत थान या बजट है। संवहन सुिवधा भोजन के चारों ओर गम एयर सा रत करती है, िजससे खाना
समान प से पकता है और भूरा होता है।
OTG माइ ोवेव (OTG Microwaves):
OTG (ओवन, टो र, ि ल) माइ ोवेव ट ेिडशनल अथ म माइ ोवेव नहीं ह , लेिकन अ र उनके कॉ ै साइज और कई काया कताओं के कारण
माइ ोवेव ओवन के साथ समूहीकृ त होते ह । वे बेिकं ग, टो ंग और ि िलंग म उ ृ ह , जो उ पाक कला के शौकीनों के िलए आदश बनाता है जो
िविभ कार के ंजन तैयार करना पसंद करते ह । OTG के क, ेड, िप ा और मीट को पूरी तरह से पकाने के िलए एकदम सही है।
कॉ नेशन माइ ोवेव ओवन (Combination Microwave Ovens):
ये यूिनट एक ही ए ायंस म माइ ोवेव, क े न और ि ल फ़ं न को िमलाकर बेहतरीन े िबिलटी दान करते ह । आप गित के िलए माइ ोवेव
फ़ं न का उपयोग करके एक िडश पकाना शु कर सकते ह , िफर ि ी टॉप के साथ ख करने के िलए क े न या ि ल पर च कर सकते
ह । यह कार उन लोगों के िलए आदश है जो अलग-अलग खाना पकाने के तरीकों के साथ योग करना पसंद करते ह लेिकन उनके पास सीिमत
िकचन ेस है।
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