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वक शॉप साइंस - CITS
अ ास 3: ऊ ा और तापमान: अवधारणाएँ (Heat & Temperature: Concepts)
ऊष्मा और तापमान: अवधारणाएँ (Heat & Temperature: Concepts)
अंतर (Differences): तापमान िकसी व ु म कणों की औसत गितज ऊजा का माप है। ऊ ा उ तापमान वाली व ु से कम तापमान वाली व ु की
ओर ऊजा का वाह है। यिद आप पानी के बत न म ऊ ा के प म ऊजा डालते ह , तो पानी का तापमान बढ़ना शु हो जाता है। ऊ ा िकसी व ु
म ऊजा की मा ा को संदिभ त करती है, जो उस व ु म अणुओं ारा िनिहत कु ल गितज और संभािवत ऊजा को मापती है। तापमान ऊ ा की ती ता
को संदिभ त करता है, जो िकसी पदाथ म अणुओं की औसत गितज ऊजा को मापता है।
ऊ ा के भाव (Effects of Heat): िकसी व ु पर ऊ ा के मह पूण भाव ह :
तापमान बढ़ाता है।
आयतन बढ़ाता है।
अव था बदलता है।
रासायिनक ि या लाता है।
भौितक गुणों को बदलता है।
िविभ इकाइयाँ (Different Units): ऊ ा और तापमान दो अलग-अलग लेिकन िनकट से संबंिधत अवधारणाएँ ह । ान द िक उनकी अलग-अलग
इकाइयाँ ह : तापमान की इकाइयाँ आमतौर पर िड ी से यस ( ) या के न ( ) होती ह , और ऊ ा की इकाइयाँ ऊजा , जूल होती ह
ऊ ा की इकाइयाँ (Units of Heat)
कैलोरी 1 cal 4.184J
जूल 1J 0.000239006 kcal / 0.000947817Btu
BTU 1 Btu 1055.06 J
किसी नमूने द्वारा प्राप्त या खोई गई ऊष्मा की मात्रा (q) की गणना समीकरण q=mc∆T का उपयोग करके की जा सकती है, जहाँ m नमूने
का द्रव्यमान है, c विशिष्ट ऊष्मा है, और ∆T तापमान परिवर्तन है।
िविश ऊ ा का संबंध (Relation of Specific Heat): िविश ऊ ा को िकसी पदाथ के 1 ाम के तापमान को 1 िड ी से यस (°C) बढ़ाने
के िलए आव क ऊ ा की मा ा से प रभािषत िकया जाता है। पानी की िविश ऊ ा अिधक होती है, िजसका अथ है िक अ पदाथ की तुलना म
पानी का तापमान बढ़ाने के िलए अिधक ऊजा की आव कता होती है। एस.आई. इकाई जूल ित िकलो ाम ित के न (Jkg-1K-1) है। इस मा ा
को िविश ऊ ा धा रता (या बस, िविश ऊ ा) के प म जाना जाता है, जो िकसी पदाथ के ित इकाई मान की ऊ ा धा रता है। योगों से
पता चलता है िक थानांत रत ऊ ा तीन कारकों पर िनभ र करती है: (1) तापमान म प रवत न, (2) णाली का मान, और (3) पदाथ और पदाथ का
चरण। िविश ऊ ा धा रता के दो उप-वग ह िज थर दबाव पर मोलर िविश ऊ ा धा रता और थर आयतन पर मोलर िविश ऊ ा धा रता
कहा जाता है।
थम ल मता (Thermal Capacity): थम ल मता को िकसी पदाथ के एक इकाई मान म तापमान म एक इकाई प रवत न उ करने के िलए
आव क ऊ ा की मा ा के प म प रभािषत िकया जाता है। इस कार ऊ ा मता िकसी पदाथ का एक अंतिन िहत गुण है। उदाहरण के िलए,
पानी की ित िकलो ाम 4184 जूल की अ िधक उ ऊ ा मता होती है। इसका अथ है िक पानी के तापमान को 1 के न (या 1 से यस) बढ़ाने
के िलए 4184 जूल ऊ ा ऊजा की आव कता होती है। िकसी व ु को ात एकसमान तापमान पर रखकर, उसम ऊ ा ऊजा की एक ात मा ा
डाल , उसके तापमान के एकसमान होने तक ती ा कर और उसके तापमान म प रवत न को माप ।
गु ऊ ा (Latent Heat)
गु ऊ ा को उस ऊ ा या ऊजा के प म प रभािषत िकया जाता है जो िकसी पदाथ के चरण प रवत न के दौरान अवशोिषत या मु होती है। यह
गैस से तरल या तरल से ठोस और इसके िवपरीत हो सकता है। गु ऊ ा ए ै ी नामक ऊ ा गुण से संबंिधत है। जमने की ऊ ा, तरल के जमने
पर िनकलने वाली ऊ ीय ऊजा की मा ा है और वा ीकरण की ऊ ा, ऊ ीय ऊजा की वह मा ा है िजसे तरल को गैस म बदलने के िलए जोड़ा जाना
चािहए। गु ऊ ा की SI इकाई J/kg है। गु ऊ ा का तीक L है।
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