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इले ॉिन मैके िनक - CITS
पावर च (Power Switch):
अिधकांश िम र ाइंडर म उनके ीड कं ट ोल च म च ऑन और ऑफ करने का फं न होता है लेिकन कु छ िम र ाइंडर ऑन और ऑफ
करने के िलए अलग से पावर च के साथ आते ह ।
िम र ाइंडर कने न डाय ाम (Mixer Grinder Connection Diagram):
यहाँ, आप नीचे िम र ाइंडर का कने न डाय ाम देख सकते ह ।
तो, यहाँ आप देख सकते ह िक मोटर के कु ल पाँच टिम नल ह । लाल, पीला और नीला ीड कं ट ोल च से जुड़े ह । बाकी, दो टिम नल ूट ल और
ाउंड ह । थम ल ओवरलोड रले ीड कं ट ोल च के साथ सीरीज म जुड़ा आ है। इंिडके टर लाइट फे ज और ूट ल से जुड़ी ई है। इसिलए जब
पावर स ाई उपल होगी, तो यह चमके गी।
िम र (Mixer):
िम र एक िकचन ए ायंस है िजसका उपयोग साम ी को एक साथ िमलाने, पीटने, फ टने या िम ण करने के िलए िकया जाता है। इसम आमतौर पर
बीटर, या पैडल के साथ एक मोटराइ बेस होता है जो साम ी को अ ी तरह से िमलाने के िलए घूमता है। िम र का इ ेमाल आमतौर पर
बेिकं ग (के क बैटर या आटा िमलाने के िलए), खाना पकाने (सॉस या ड ेिसंग को िमलाने के िलए) और पेय पदाथ तैयार करने (पेय या शेक िमलाने के िलए)
जैसे काय के िलए िकया जाता है। वे िविभ कारों म आते ह , िजनम ह ड िम र और ड िम र शािमल ह , िजनम से ेक पाक काय के िलए
अलग-अलग लेवल की पावर और सुिवधा दान करता है।
ाइंडर (Grinder):
ाइंडर एक िकचन ए ायंस या टू ल है िजसका उपयोग साम ी को छोटे कणों या पाउडर म पीसने, कु चलने या चूण करने के िलए िकया जाता है। इसम
आमतौर पर मोटराइ बेस होता है िजसम तेज ेड
या पीसने वाले तं (mechanisms) होते ह जो खा पदाथ को तोड़ने के िलए घूमते ह । ाइंडर का इ ेमाल आमतौर पर मसाले पीसने, स याँ काटने,
नट बटर बनाने या अनाज को कु चलने जैसे कामों के िलए िकया जाता है। वे कई तरह के होते ह , िजनम मसाला ाइंडर, कॉफ़ी ाइंडर, पीसने वाले
अटैचम ट वाले फ़ ू ड ोसेसर और िवशेष मीट ाइंडर शािमल ह । ाइंडर खा पदाथ को मनचाही थरता या बनावट म कम करके भोजन तैयार करने
म सुिवधा और द ता दान करते ह ।
िम र और ाइंडर के िविभ भाग और काय
एक िम र/ ाइंडर म आमतौर पर कई पाट और फं न होते ह (A mixer/grinder typically consists of several parts and functions):
1 मोटर (Motor): ए ायंस को पावर देता है और ेड को चलाता है।
2 ेड (Blades): साम ी को पीसना, िम , और ड। पीसने, काटने या िमलाने जैसे िविभ काय के िलए अलग-अलग कार के ेड हो सकते
ह ।
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CITS : इले ॉिन & हाड वेयर - इले ॉिन मैके िनक - पाठ 160 - 179
